产品详情 公司简介
汉堡盆,想买高性价汉堡盘模具,就来创雄五金,创雄五金拥有高素质技术人员,以及强大的销售团队。以企业综合实力为基础,建立现代化高效率机制,不断加强企业管理,提高经营效益生产汉堡盘模具,产品质量保证,经久耐用,具有烘培汉堡的用途。我司树立“好服务是生命,企业满意是目的”的服务原则,在全国深受广大需求群体的认可与好评。
高要区金利镇创雄五金制品厂自2016-02-26创立,规模逐步发展壮大,凭着过硬的生产技术、丰富的管理经验,好的客户服务和良好的企业信誉,在工艺用五金工具行业不断进步。在短时间内完成了企业创建、完善、发展完善的过程,汉堡盘模具市场广阔,产品已经销售到全国。
优异的服务是客户的需求,而满足客户的需求是我们不变的宗旨。创雄五金为了客户能够更快的接收到产品,我们出售的汉堡盘模具提供使用陆运;水运;公路运输;铁路运输的方式来运送。创新是根本,质量是生命,务实是宗旨,效益是目标。我司坚持创新经营模式,勇于创新勇于尝试;坚持产品质量的追求,不懈进取,努力为客户提供质量过人的产品;我司坚持在务实诚信的基础上,努力实现企业效益的增长。
汉堡盆,一、操作方面:1、打面要到位,面团要打至10成能拉出薄膜状,冬天用温水打面,面团温度控制在28-30度,能拉开膜,并且面团拉开长条较容易,但面团也不能打过了。2、面团打好后要基本醒发,夏天室温醒发15分钟,冬天醒发箱醒发20分钟,然后分割,分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型,用空调把室温控制在20度,有利于面包操作。3、醒发温度38度湿度80%面团要发至2.5倍,面包胚表面可看到透明状,用手轻压一下能缓慢弹起,不能太小就进炉。4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放,不能震,刷蛋也不要用力,避免将面包刷塌、气体外漏。5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度,避免炉温太低面包烘烤时间太长,也是造成面包偏硬的原因。一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。5、晚上卖不完的面包要包装,面包不能超过36小时,主要是甜面包。二、流程方面:1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间,避免面包醒发好后因不注意造成面包受震动,在还没进炉就塌陷,若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节,让面形成面筋,也就是一层薄膜,它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体,面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出,面包的组织就形成很均匀的气孔状,类似于海绵状,所以面包会柔软。2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师,在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌,这个很关键!3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因,请关注一下操作细节,就能解决你们的问题。
汉堡盆,想买高性价汉堡盘模具,就来创雄五金,在高速高精时代大环境下,创雄五金以客户为中心,以市场为导向,依法合规开展经营活动。公司将一如既往的供应高品质、高精度、能的汉堡盘模具,以满足需求群体需求,不断为广大客户提供好的产品服务,立志成为工艺用五金工具业界的知名企业。公司地址:广东省高要市金利镇金盛工业园,欢迎您对我们提出建议或意见。
高要区金利镇创雄五金制品厂为您提供烘焙模具批发,汉堡盆,烘焙模具厂家,详细介绍,如有需要,请致电联系我们
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