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带皮驴肉加盟价格,近几年驴肉的高蛋白低脂肪的营养优势得到了人们的重视,越来越多的人开始食用驴肉,那么在购买驴肉时是么样的驴肉才是好的驴肉呢? 首先是看,看驴肉的颜色,新鲜的品质好的驴肉成红褐色,几乎没有肥肉,只有那么一点点的肥肉呈现出来的是特别淡的那种黄,整块肉看起来十分有光泽,如果不是新鲜的的驴肉就会呈现出暗褐色,而肥肉的黄也会变的深一些,整块肉看起来没有光泽。 其次是闻,闻驴肉的气味,好的驴肉闻起来味道比较浓厚,但是肉质不好的驴肉闻起来味道特别淡甚至没有滋味。 最后是摸,摸驴肉的纹理,新鲜的驴肉摸起来很有弹性,肌肉纤维结实而细腻,但是不新鲜的驴肉摸起来没有弹性,而且肌肉纤维组织松软。 在购买驴肉时按照上述方法进行挑选,能选到新鲜好吃的驴肉。
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